Ο Γρηγόρης Ζωχιός αποφοίτησε από το τμήμα Πολιτικών Μηχανικών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου το 1986. Είναι μέλος του Τεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδας από το 1986.

Το 1989, μετά από σύντομο χρόνο εξάσκησης σε κατασκευαστική επιχείρηση στην Αθήνα, εγκαθίσταται στην Κέρκυρα και ιδρύει τεχνικό γραφείο.

Έκτοτε ασχολείται με την μελέτη, επίβλεψη και κατασκευή νέων κατοικιών, επαγγελματικών χώρων ή μικτών κτιριακών συγκροτημάτων, με συντηρήσεις και αναστηλώσεις παλαιών κτιρίων. Διαθέτει 25ετή εμπειρία στον κατασκευαστικό τομέα, συνεργάζεται δε κατά περίπτωση με έμπειρους μηχανικούς ή τεχνίτες για την παροχή άρτιου αποτελέσματος προσαρμοσμένου στις ανάγκες των πελατών.

Διαθέτει σύγχρονο εξοπλισμό και προγράμματα που του επιτρέπουν να εκπονεί τοπογραφικές, αρχιτεκτονικές και στατικές μελέτες. Έχει εξειδικευθεί στην έκδοση οικοδομικών αδειών, διατηρεί δε άριστη γνώση της πολεοδομικής νομοθεσίας.

Έχει πιστοποίηση ως ενεργειακός επιθεωρητής και ελεγκτής δόμησης.